Détentrice d’un baccalauréat en droit de l’Université Laval depuis 2012 , Sarah a été admise au Barreau du Québec en 2013. Elle a travaillé pendant trois ans au sein de cabinets privés de la région de Québec et, en 2016, elle est revenue dans sa région natale afin de travailler au sein d’un contentieux pour une institution bancaire. Elle exerce maintenant au sein du cabinet Simard Boivin Lemieux, avocats et notaires, notamment en droit des affaires, en droit immobilier, ainsi qu’en services bancaires et financement.